1. Aqta' l-ispalla tal-ħaruf f'biċċiet kbar bl-għadam, ogħrok bil-melħ u l-bżar u aqli f'borma adattata għall-forn fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm tismar minn kull naħa.
2. Żid il-basla mqatta' fin, sajjar għal 5 minuti, imbagħad ħallat fih il-purè tat-tadam, it-tadam maħkuk, il-lasta tal-kannella u l-weraq tar-rand.
3. Ferra' madwar 500 ml ilma, għatti u sajjar f'forn ta' 170 °C għal 1,5 sigħat sakemm il-laħam ikun kważi tari ħafna.
4. Neħħi l-kannella u r-rand, ferrex l-orzo ħdejn il-laħam u żid biżżejjed ilma jaħraq biex jilħaq id-doppju tal-għaġin (madwar 900 ml); ħallat sew u żid il-melħ.
5. Aħmi mikxuf għal 25–30 minuta oħra, waqt li tħawwad darbtejn, sakemm l-għaġin jirtab u jassorbi l-likwidu kollu.
6. Ferrex ħafna kefalograviera maħkuk u servi jaħraq.
Parir: Il-giouvetsi huwa klassika tal-ikliet tal-Ħadd, imsemmi għad-dixx igglejżjat tal-fuħħar. Jekk m'għandekx kefalograviera, ikun tajjeb ukoll bi gruyère jew ġobon tan-nagħaġ immaturat; tista' tagħmlu wkoll bil-ħaddejn taċ-ċanga.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.