Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjeću plećku nareži na veće komade s kosti, natrljaj ih solju i paprom i u loncu koji može u pećnicu zapeci ih sa svih strana na maslinovu ulju.
2. Dodaj sitno nasjeckani luk, pirjaj 5 minuta, a zatim umiješaj koncentrat rajčice, naribanu rajčicu, štapić cimeta i lovorove listove.
3. Ulij otprilike 500 ml vode, poklopi i peci u pećnici na 170 °C 1,5 sat, dok meso gotovo ne postane mekano.
4. Izvadi cimet i lovor, uz meso pospi orzo i dolij toliko vruće vode da je dvostruko više od tjestenine (otprilike 900 ml); dobro promiješaj i posoli.
5. Peci nepoklopljeno još 25–30 minuta, dvaput promiješaj, dok tjestenina ne omekša i potpuno ne upije tekućinu.
6. Obilno pospi naribanom kefalogravierom i posluži vruće.
Savjet: Giouvetsi je klasik nedjeljnih ručkova, ime je dobio po glaziranoj glinenoj posudi. Ako nemaš kefalograviere, ukusan je i s gruyèreom ili zrelim ovčjim sirom; možeš ga pripremiti i s goveđim obrazima.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.