Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame talle abalihatüki suuremateks kondiga tükkideks, hõõrume soola ja pipraga ning pruunistame ahjukindlas potis oliiviõlis igast küljest.
2. Lisame hakitud sibula, hautame 5 minutit, seejärel segame juurde tomatipüree, riivitud tomatid, kaneelipulga ja loorberilehed.
3. Valame juurde umbes 500 ml vett, katame ja küpsetame 170 °C ahjus 1,5 tundi, kuni liha on peaaegu mure.
4. Eemaldame kaneeli ja loorberilehed, puistame orzo liha kõrvale ning lisame nii palju kuuma vett, et seda oleks pasta mahust kaks korda rohkem (umbes 900 ml); segame korralikult ja lisame soola.
5. Küpsetame kaaneta veel 25–30 minutit, segades kaks korda, kuni pasta on pehme ja kogu vedeliku endasse imenud.
6. Puistame heldelt peale riivitud kefalograviera't ja serveerime kuumalt.
Nipp: Giouvetsi on pühapäevase lõunasöögi klassika, mis sai nime glasuuritud savinõu järgi. Kui kefalograviera't pole, maitseb hästi ka Gruyère'i või laagerdunud lambapiimajuustuga; võib valmistada ka veisepõsest.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.