1. Torrwn yr ysgwydd oen yn ddarnau mawr ag asgwrn, rhwbiwn â halen a phupur a browniwn bob ochr yn yr olew olewydd mewn sosban y gellir ei defnyddio yn y ffwrn.
2. Ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n fân, meddalwn am 5 munud, yna cymysgwn y piwrî tomato, y tomatos wedi'u gratio, y ffon sinamon a'r dail llawryf i mewn.
3. Ychwanegwn tua 500 ml o ddŵr, gorchuddiwn a phobwn mewn ffwrn ar 170 °C am 1,5 awr nes bod y cig bron yn dyner iawn.
4. Tynnwn y sinamon a'r llawryf allan, ysgeintiwn yr orzo wrth ochr y cig ac ychwanegwn ddigon o ddŵr poeth i gyrraedd dwywaith lefel y pasta (tua 900 ml); cymysgwn yn dda ac ychwanegwn halen.
5. Pobwn heb gaead am 25–30 munud arall, gan droi ddwywaith, nes bod y pasta'n feddal ac wedi amsugno'r holl hylif.
6. Ysgeintiwn ddigonedd o kefalograviera wedi'i gratio drosto a gweinwn yn boeth.
Awgrym: Mae giouvetsi yn glasur ciniawau Sul, a enwyd ar ôl y pot clai gwydrog. Os nad oes kefalograviera, mae hefyd yn flasus â gruyère neu gaws dafad aeddfed; gelli ei wneud â bochau eidion hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.