1. Исечи ја јагнешката плешка на поголеми парчиња со коска, истриј ги со сол и бибер и во тенџере погодно и за рерна запечи ги во маслиновото масло од сите страни.
2. Додај го ситно сечканиот кромид, динстај 5 минути, па вмешај ги доматното пире, ренданите домати, стапчето цимет и ловоровите листови.
3. Сипи околу 500 ml вода, покриј и печи во рерна на 170 °C 1,5 часа додека месото речиси омекне.
4. Извади ги циметот и ловорот, додај го орзото покрај месото и сипи врела вода во двојна количина од тестенините (околу 900 ml); добро измешај и посоли.
5. Печи откриено уште 25–30 минути, промешувајќи двапати, додека тестенините омекнат и целосно ја впијат течноста.
6. Обилно посипи со рендана кефалогравиера и послужи врело.
Совет: Ѓувеци е класика на неделните ручеци, именувана по глазираниот глинен сад. Ако немаш кефалогравиера, вкусно е и со гриер или зрело овчо сирење; можеш да го направиш и со говедски образи.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.