1. Saħħan il-forn minn qabel għal 180 grad; idlek 8 forom żgħar tal-muffins jew tal-kejk b'toqba fin-nofs bil-butir u ferrex zokkor granulat fihom – dan jagħmel il-wiċċ ileqq u karamellat.
2. Għaddi l-isfra tal-bajd minn passatur billi tagħfashom (hekk isiru ħaririja u l-membrana bir-“riħa tal-bajd” karatteristika ma tibqax fihom).
3. Żid iz-zokkor u ħallat biss b'ħabbata tal-idejn – tħabbatx biex tagħmel ragħwa, għax l-arja toħloq bżieżaq fil-wiċċ.
4. Ħallat il-butir imdewweb fietel u l-ġewż tal-Indi maħkuk magħhom, u ħalli jistrieħu għal 10 minuti biex il-ġewż tal-Indi jassorbi l-likwidu.
5. Qassam it-taħlita fil-forom, poġġihom f'tilar fond, ferra' ilma sħun fit-tilar sa nofs l-għoli tal-forom u aħmi f'banju tal-ilma għal 35–40 minuta sakemm il-wiċċ jissolidifika u jsir dehbi.
6. Ħalli jiksħu kompletament, imbagħad poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 2 sigħat, u aqleb bil-galbu biss meta jkunu kesħin – il-ġewż tal-Indi jifforma “bażi” tqarmeċ taħt u fuq ikun hemm saff ta' pudina tleqq lewn l-ambra.
Parir: Il-quindim twieled f'Bahia mil-laqgħa bejn il-ħelu tal-isfar tal-bajd tal-monasteri Portugiżi u l-kċina Afrikana-Brażiljana tal-ġewż tal-Indi – jekk iddaħħal il-forma f'ilma sħun għal minuta, joħroġ ħafna aktar faċilment.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.