1. Cynheswn y ffwrn ymlaen llaw i 180 gradd; irwn 8 mowld myffin neu gacen gylch bach â menyn, a'u gorchuddio â siwgr gronynnog – bydd hyn yn gwneud y top yn sgleiniog ac yn garamelaidd.
2. Gwasgwn y melynwy drwy ridyll (i'w wneud yn sidanaidd ac i dynnu'r bilen sy'n rhoi'r arogl “wyau” nodweddiadol).
3. Ychwanegwn y siwgr, a chymysgwn â chwisg llaw yn unig – peidiwn â'i wneud yn ewynnog, gan y bydd yr aer yn gwneud swigod ar y top.
4. Cymysgwn y menyn llugoer wedi toddi a'r cnau coco wedi'u gratio i mewn, yna gadawn i orffwys am 10 munud i'r cnau coco amsugno'r hylif.
5. Rhannwn y cymysgedd rhwng y mowldiau, gosodwn y mowldiau mewn hambwrdd dwfn, tywalltwn ddŵr poeth i'r hambwrdd hyd hanner ffordd i fyny'r mowldiau, a phobwn mewn baddon dŵr am 35–40 munud, nes bod y top wedi setio ac yn euraid.
6. Oerwn yn llwyr, yna rhown yn yr oergell am o leiaf 2 awr, a thrown allan yn ofalus dim ond pan yn oer – bydd y cnau coco yn ffurfio “gwaelod” creisionllyd oddi tano, gyda haen bwdin sgleiniog lliw ambr ar ei ben.
Awgrym: Ganed quindim yn Bahia o gyfarfod melysion melynwy mynachlogydd Portiwgal a chegin gnau coco Affricanaidd Brasil – os trochi'r mowld mewn dŵr poeth am funud, bydd yn dod allan yn llawer haws.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.