1. Torrwn y pysgod yn ddarnau 5–6 cm, cymysgwn â sudd y leims, y garlleg wedi'i falu, yr halen a'r pupur, a rhown yn yr oergell am 20 munud.
2. Torrwn y nionyn, y pupurau (un coch ac un melyn os oes modd) a'r tomatos yn gylchoedd tenau, a thorrwn y dail coriander yn fras.
3. Gosodwn hanner y nionyn, y pupur a'r tomatos yng ngwaelod sosban lydan, fas (pot pridd yn Bahia), ysgeintiwn hanner y coriander drostynt, gosodwn y pysgod gyda'u marinâd ar eu pennau, yna gorchuddiwn â gweddill y llysiau a'r coriander.
4. Tywalltwn y llaeth cnau coco a'r olew palmwydd (dendê) drosto – dyma sy'n rhoi lliw oren a blas cneuog nodweddiadol moqueca; os nad yw ar gael, defnyddiwn 1 llwy de o baprica wedi'i gymysgu â 2 lwy fwrdd o olew olewydd yn ei le.
5. Gorchuddiwn a deuwn â'r cyfan i'r berw dros wres canolig, yna coginiwn dros wres isel am 15–20 munud – peidiwn â throi, dim ond ysgwyd y pot yn ofalus, fel bod y pysgod yn aros yn gyfan.
6. Ychwanegwn halen at y blas, a gweinwn yn boeth yn y pot gyda reis gwyn, farofa a pirão (yr hylif coginio wedi'i dewychu â blawd casafa).
Awgrym: Pysgod gwyn â chnawd cadarn sydd orau (penfras, sander, draenog dŵr croyw) – bydd pysgod meddalach yn chwalu'n hawdd yn y llaeth cnau coco.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.