Cawl Ecwador gyda thwmplenni llyriad wedi'u stwffio (Caldo de bolas de verde)

Cawl 150 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
768kcal
46gProtein
85gCarbohydradau
32gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl cig
  • 800 g coes isaf eidion
  • 3000 ml dŵr
  • 1 darn nionyn
  • 3 ewin garlleg
  • 2 darn india-corn ar y cobyn
  • 400 g casafa
  • 1 bwnsh coriander ffres
  • 2 ll.d. halen
  • 1 pinsiad pupur du
  • Ar gyfer y stwffin
  • 250 g briwgig eidion
  • 2 ll.f. olew coginio
  • 1 ll.d. past achiote
  • 1 ll.d. hadau carwe
  • 2 darn wy
  • 60 g cnau daear
  • Ar gyfer y twmplenni llyriad
  • 4 darn banana coginio
  • 1 ll.d. past achiote
  • 1 ll.f. olew coginio
  • 1 ll.d. halen
Disgrifiad

1. Deuwn â'r goes isaf eidion i'r berw yn y dŵr gyda'r nionyn wedi'i haneru, y garlleg a choesau'r coriander, sgimiwn yr ewyn, a choginiwn dros wres isel am 1,5 awr; ychwanegwn halen a phupur.

2. Paratown y stwffin: berwn yr wyau'n galed a'u torri'n fân; tostiwn y cnau daear mewn padell sych a'u malu'n fân. Browniwn y briwgig eidion yn yr olew gyda'r past achiote a'r carwe, cymysgwn hanner y cnau daear a'r wyau i mewn, ac ychwanegwn halen.

3. Pliciwn y llyriad gwyrdd, cadwn chwarter ohono'n amrwd o'r neilltu, a berwn y gweddill mewn ychydig o hylif a gymerwyd o'r cawl cig nes yn feddal; gratiwn y llyriad amrwd a gadwyd yn fân, stwnsiwn yr un wedi'i goginio, a thylinwn gyda'r llyriad wedi'i gratio, yr achiote, yr olew, halen a gweddill y cnau daear yn does cadarn y gellir ei siapio.

4. Gyda dwylo gwlyb, siapiwn 12 pêl, gwasgwn bant yng nghanol pob un, rhown lwyaid o stwffin ynddo, a chaewn y toes o'i gwmpas yn ofalus.

5. Pliciwn y casafa, tynnwn y canol coediog, a berwn ar wahân mewn digonedd o ddŵr nes yn hollol feddal; tywalltwn ei ddŵr coginio i ffwrdd. Rhown y casafa wedi'i goginio'n llwyr a'r india-corn wedi'i dorri'n gylchoedd yn y cawl, coginiwn am 15 munud, yna gostyngwn y twmplenni llyriad i mewn yn ofalus, a choginiwn am 15 munud arall, nes eu bod wedi cynhesu drwodd ac wedi cadarnhau ychydig.

6. Rhown ddau dwmplen, darnau cig, casafa ac india-corn ym mhob plât, tywalltwn y cawl drostynt, ac ysgeintiwn goriander ffres.

Awgrym: Mae siapio'r twmplenni'n gofyn am amynedd – os ydynt yn cracio, gwlycha dy ddwylo, ac ychwanega lwyaid o gawl cig at y toes.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.