1. ต้มเนื้อน่องวัวในน้ำกับหัวหอมผ่าครึ่ง กระเทียม และก้านผักชีให้เดือด ช้อนฟอง เคี่ยวไฟอ่อน 1,5 ชั่วโมง ปรุงเกลือพริกไทย
2. ทำไส้โดยต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ คั่วถั่วลิสงแห้งแล้วบดละเอียด ผัดเนื้อวัวบดกับน้ำมัน อาชิโอเตบด และคาราเวย์ให้เกรียม ผสมถั่วครึ่งหนึ่งกับไข่ ปรุงเกลือ
3. ปอกกล้วยแพลนเทนเขียว แบ่งหนึ่งในสี่ไว้ดิบ ต้มที่เหลือในน้ำซุปที่ตักออกมาเล็กน้อยจนนุ่ม ขูดกล้วยดิบที่เก็บไว้ละเอียด บดกล้วยสุก นวดกับกล้วยขูด อาชิโอเต น้ำมัน เกลือ และถั่วที่เหลือให้เป็นแป้งแน่นปั้นได้
4. ใช้มือเปียกปั้น 12 ก้อน กดหลุมกลางแต่ละก้อน ใส่ไส้หนึ่งช้อน หุ้มแป้งปิดให้ดี
5. ปอกมันสำปะหลัง เอาแกนแข็งออก ต้มแยกในน้ำมากจนนุ่มทั่ว เทน้ำต้มทิ้ง ใส่มันสำปะหลังสุกและข้าวโพดหั่นท่อนในซุป ต้ม 15 นาที ค่อย ๆ หย่อนก้อนกล้วยลงไป ต้มต่อ 15 นาทีจนร้อนทั่วและจับตัวขึ้นเล็กน้อย
6. ตักก้อนกล้วยจานละสองก้อน พร้อมเนื้อ มันสำปะหลัง และข้าวโพด ราดซุป โรยผักชีสด
เคล็ดลับ: การปั้นต้องอดทน หากก้อนแตกร้าวให้ทำมือเปียกและเติมน้ำซุปหนึ่งช้อนในแป้ง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ