Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđu koljenicu u vodi s prepolovljenim lukom, češnjakom i stabljikama korijandera zakuhaj, skini pjenu i na laganoj vatri kuhaj 1,5 sat; posoli i popapri.
2. Pripremi nadjev: jaja skuhaj tvrdo i sitno ih nasjeckaj; kikiriki ispeci na suho i sitno ga samelji. Na ulju s pastom od achiotea i kuminom zapeci mljevenu govedinu, umiješaj polovicu kikirikija i jaja i posoli.
3. Zelene banane za kuhanje oguli, četvrtinu ostavi sa strane sirovu, a ostatak skuhaj dok ne omekša u malo tekućine zahvaćene iz juhe; sirovu bananu koju si ostavio sa strane sitno naribaj; kuhanu zgnječi i s naribanom, achioteom, uljem, solju i preostalim kikirikijem zamijesi u zbijeno tijesto koje se može oblikovati.
4. Mokrim rukama oblikuj 12 kuglica, u sredinu svake napravi udubinu, stavi u nju žlicu nadjeva i pažljivo zatvori tijestom.
5. Maniok oguli, ukloni mu drvenastu sredinu i zasebno ga, u obilno vode, skuhaj dok potpuno ne omekša; vodu od kuhanja izlij. U juhu stavi skuhani maniok i kukuruz narezan na kolutove, kuhaj 15 minuta, a zatim oprezno spusti okruglice od banane i kuhaj još 15 minuta, dok se ne zagriju i malo ne stvrdnu.
6. U svaki tanjur stavi dvije okruglice te komade mesa, manioka i kukuruza, prelij juhom i pospi svježim korijanderom.
Savjet: Oblikovanje okruglica traži strpljenje – ako pucaju, navlaži ruke i tijestu dodaj žlicu juhe.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.