1. Xarrab il-fażola ħamra l-lejl ta' qabel, imbagħad għalliha f'ilma frisk għal 1,5–2 sigħat sakemm tirtab. Sadanittant ipprepara l-hogao: sajjar il-basal aħdar imqatta', it-tewm u t-tadam maħkuk fiż-żejt mal-karwija għal 8 minuti, imbagħad ħallat nofsu mal-fażola u sajjar għal 20 minuta oħra, waqt li tħawwar bil-melħ.
2. Aqta' l-laħam taż-żaqq tal-majjal (għaċ-chicharrón) f'4 strixxi, agħmel qatgħat fin-naħa tal-ġilda, żid il-melħ, u sajjar f'taġen bi ftit ilma sakemm l-ilma jevapora; imbagħad aqli fix-xaħam tiegħu fuq nar baxx għal 20–25 minuta sakemm isir iqarmeċ.
3. Ħallat iċ-ċanga kkapuljata mal-melħ, il-bżar u l-bqija tal-hogao, u aqli f'taġen sakemm tkun imfarrka u niexfa (carne molida); taqqab iċ-chorizos b'furketta u sajjar għal 12–15-il minuta.
4. Sajjar ir-ross; agħġen il-masarepa ma' 250 ml ilma fietel mielaħ biex ikollok għaġina lixxa, ifforma 4 arepas ċatti u aqli fi ftit żejt għal 5–6 minuti fuq kull naħa.
5. Qatta' l-plantain fit-tul u aqli sakemm isir kannella dehbi, imbagħad aqli 4 bajdiet sħaħ; qatta' l-avokado fi flieli.
6. Fuq platt kbir (bandeja), poġġi porzjon minn kollox: fażola, ross, laħam ikkapuljat, chicharrón, chorizo, bajda moqlija, banana moqlija, arepa u avokado.
Parir: Il-bandeja paisa hija l-ikla rustika u abbundanti ta' nofsinhar tal-provinċja Kolombjana ta' Antioquia – tista' taqsam ix-xogħol fuq jumejn: il-fażola u l-hogao jistgħu jsiru minn qabel.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.