Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Raudonąsias pupeles užmerkite iš vakaro ir šviežiame vandenyje virkite 1,5–2 valandas iki minkštumo. Tuo metu paruoškite hogao: aliejuje smulkintus svogūnų laiškus su galvutėmis, česnaką bei tarkuotus pomidorus su kmynais troškinkite 8 minutes, pusę įmaišykite į pupeles, pagardinkite druska ir virkite dar 20 minučių.
2. Kiaulienos papilvę chicharrón supjaustykite į 4 juostas, odą įpjaukite, pasūdykite ir keptuvėje su trupučiu vandens virkite, kol vanduo išgaruos; tada savo riebaluose ant silpnos ugnies kepkite 20–25 minutes iki traškumo.
3. Maltą jautieną sumaišykite su druska, pipirais bei likusiu hogao ir keptuvėje kepinkite iki birios sausos masės (carne molida); čoriso dešreles subadykite šakute ir kepkite 12–15 minučių.
4. Išvirkite ryžius; masarepa su 250 ml drungno sūdyto vandens suminkykite į lygią tešlą, suformuokite 4 plokščias arepas ir trupučiu aliejaus kepkite iš abiejų pusių po 5–6 minutes.
5. Plantaną supjaustykite išilgai riekelėmis ir kepkite iki auksinės rusvos spalvos, galiausiai iškepkite 4 kiaušinius; avokadą supjaustykite riekelėmis.
6. Į didelę lėkštę (bandeja) dėkite po porciją visko: pupelių, ryžių, maltos mėsos, chicharrón, čoriso, keptą kiaušinį, keptą bananą, arepą ir avokadą.
Patarimas: Bandeja paisa – kaimiški sotūs Kolumbijos Antiokijos departamento pietūs; drąsiai paskirstykite darbą dviem dienoms, pupeles bei hogao galite paruošti iš anksto.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.