1. Poġġi l-koxox sħaħ tat-tiġieġ f'borma kbira, ferra' 3 litri ilma kiesaħ, żid il-basla maqsuma bin-nofs, it-tewm mgħaffeġ, il-basal aħdar u z-zkuk tal-kosbor, żid il-melħ, u wara li jagħli neħħi r-ragħwa u sajjar fuq nar baxx għal 30 minuta.
2. Qaxxar il-plantain aħdar u kissru f'biċċiet ta' 4–5 cm (agħmel qatgħa b'sikkina u mbagħad kisser b'idejk – hekk iħaxxen is-soppa aktar); qatta' ż-żbul tal-qamħirrum f'ċrieki ta' 4–5 cm.
3. Żid il-banana u l-qamħirrum mas-soppa u sajjar għal 15-il minuta.
4. Qaxxar il-kassava minn sors affidabbli tal-ikel u maħsuba għat-tisjir, neħħi l-fibra taċ-ċentru, u għalliha separatament f'ħafna ilma sakemm tirtab kompletament. Armi l-ilma tat-tisjir tagħha u tużahx fis-soppa. L-ewwel żid il-patata maqsuma fi kwarti mas-soppa u sajjar għal 25–30 minuta oħra sakemm kollox jirtab u parti mill-patata tinħall u tħaxxen il-brodu; fl-aħħar żid il-kassava msajra separatament u saħħan sew, u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
5. Neħħi l-basal aħdar u z-zkuk tal-kosbor, u qassam is-soppa fi platti fondi, b'laħam, qamħirrum, banana u kassava f'kull wieħed.
6. Ferrex il-kosbor imqatta' frisk u servi ma' ross, flieli avokado u ají picante.
Parir: Fil-Kolombja s-sancocho huwa attività tal-familja fi tmiem il-ġimgħa – spiss jissajjar barra fuq nar tal-injam f'borma enormi. Il-fdalijiet ikunu l-aħjar l-għada.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.