1. Tiriskan zaitun hijau dan buang bijinya jika masih ada.
2. Sangrai kenari dalam wajan kering hingga harum, dinginkan, lalu tumbuk dalam lesung atau pencacah menjadi remah kasar.
3. Campur kenari dengan sirop delima, bawang putih halus, mint cincang halus, minyak zaitun, dan sejumput garam hingga menjadi pasta kental.
4. Aduk zaitun dalam bumbu kenari hingga terlapisi.
5. Tutup dan simpan di lemari es selama setidaknya 2 jam, atau sebaiknya semalaman, agar rasanya meresap.
6. Taburi biji delima saat disajikan.
Tips: Zeytoon parvardeh atau zaitun berbumbu merupakan hidangan khas Provinsi Gilan di tepi Laut Kaspia, tempat pohon zaitun juga tumbuh. Simpan di lemari es pada suhu paling tinggi 4 °C dan gunakan dalam dua hari; rasanya semakin enak dari hari ke hari. Resep tradisional juga menggunakan rempah golpar atau hogweed Persia jika menemukannya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.