1. Cuci beras, rendam dalam air asin selama 1 jam, lalu rebus dalam banyak air asin mendidih selama 6–7 menit dan tiriskan.
2. Cincang sangat halus peterseli, dill, daun ketumbar, dan daun bawang, haluskan bawang putih, lalu campurkan semuanya dengan nasi.
3. Masukkan 20 g mentega cair dan 2 sdm air ke dasar panci, timbun nasi herba di atasnya, buat beberapa lubang, lalu siram sisa mentega cair. Bungkus tutup panci dengan serbet dan masak di atas api kecil selama 40 menit.
4. Beri garam dan lada pada filet ikan, lalu baluri dengan tepung yang dicampur kunyit.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan selama 3–4 menit pada setiap sisi hingga cokelat keemasan.
6. Letakkan nasi hijau di piring saji dengan ikan serta juring lemon di sampingnya.
Tips: Sabzi polo ba mahi merupakan makan siang tradisional Tahun Baru Persia, Nowruz: herba melambangkan pembaruan musim semi, sedangkan ikan melambangkan kehidupan. Ikan berdaging putih jenis apa pun cocok; di Iran digunakan ikan putih Laut Kaspia atau mahi sefid.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.