Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžu umyjeme, namočíme na 1 hodinu do slanej vody, potom varíme v dostatku vriacej slanej vody 6–7 minút a scedíme.
2. Petržlenovú vňať, kôpor, koriander a jarnú cibuľku nakrájame veľmi najemno, cesnak pretlačíme a všetko premiešame s ryžou.
3. Na dno hrnca dáme 20 g roztopeného masla a 2 PL vody, nasypeme bylinkovú ryžu, urobíme do nej niekoľko otvorov, polejeme zvyšným roztopeným maslom, pokrievku zabalíme do utierky a dusíme na miernom ohni 40 minút.
4. Rybie filety osolíme, okoreníme a obalíme v múke premiešanej s kurkumou.
5. V panvici rozohrejeme olej a rybu opekáme po 3–4 minúty z každej strany dozlatohneda.
6. Zelenú ryžu uložíme na misu a vedľa dáme rybu a mesiačiky citróna.
Tip: Sabzi polo ba mahi je tradičný obed perzského nového roka (Nowruz): bylinky symbolizujú jarnú obnovu a ryba život. Hodí sa akákoľvek biela ryba; v Iráne sa používa kaspická biela ryba (mahi sefid).
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.