1. Nigh an rís, cuir ar maos in uisce saillte ar feadh 1 uair an chloig, ansin cócaráil i neart uisce fiuchta saillte ar feadh 6–7 nóiméad agus taosc í.
2. Mionghearr an pheirsil, an dill, lus an choire agus na scailliúin go han-mhín, brúigh an ghairleog agus measc leis an rís iad.
3. Cuir 20 g ime leáite agus 2 spúnóg bhoird uisce i mbun sáspain, cuir an rís luibheanna air, déan cúpla poll inti, doirt an t-im leáite atá fágtha uirthi, fill an clúdach i dtuáille tae agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 40 nóiméad.
4. Cuir salann agus piobar ar na filléid éisc agus rollaigh sa phlúr measctha leis an tormairic iad.
5. Téigh an ola i bpanna agus frioch an t-iasc ar feadh 3–4 nóiméad ar gach taobh go dtí go bhfuil sé órdhonn.
6. Carn an rís ghlas ar mhias agus cuir an t-iasc agus na dingeacha líomóide taobh léi.
Leid: Is é sabzi polo ba mahi lón traidisiúnta na hAthbhliana Peirsí (Nowruz): seasann na luibheanna d'athnuachan an earraigh agus an t-iasc don bheatha. Oireann aon iasc bán dó; san Iaráin, úsáidtear iasc bán Mhuir Chaisp (mahi sefid).
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.