1. Basuh beras, rendam dalam air bergaram selama 1 jam, kemudian rebus dalam air mendidih bergaram yang banyak selama 6–7 minit, dan toskan.
2. Cincang daun parsli, dill, daun ketumbar dan daun bawang dengan sangat halus, tumbuk bawang putih, dan gaulkan bersama nasi.
3. Masukkan 20 g mentega cair dan 2 sudu besar air ke dasar periuk, taburkan nasi herba di atasnya, tebuk beberapa lubang di dalamnya, siramkan baki mentega cair, balut tudung dengan tuala dapur, dan kukus dengan api kecil selama 40 minit.
4. Tabur garam dan lada pada isi ikan, dan salutkan dengan tepung yang dicampur kunyit.
5. Dalam kuali, panaskan minyak, dan goreng ikan selama 3–4 minit setiap sisi hingga perang keemasan.
6. Longgokkan nasi hijau di atas pinggan hidangan, dan letakkan ikan dan hirisan lemon di sebelahnya.
Petua: Sabzi polo ba mahi ialah makan tengah hari tradisional tahun baharu Parsi (Nowruz): herba melambangkan pembaharuan musim bunga, dan ikan melambangkan kehidupan. Sebarang ikan berisi putih sesuai untuknya; di Iran, ikan putih Laut Kaspia (mahi sefid) digunakan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.