1. Didihkan gula bersama air, hingga larut sepenuhnya, kemudian sejukkan, dan gaulkan air mawar.
2. Patahkan mi bihun menjadi kepingan lebih kurang 4–5 cm, rebus dalam air mendidih selama 2–3 minit hingga lembut, kemudian bilas segera dalam air ais dan toskan.
3. Tuangkan sirap sejuk ke dalam bekas leper yang boleh dibekukan, dan gaulkan mi.
4. Selepas 1 jam dibekukan, kikis dengan garpu, supaya kristal ais pecah, dan mi tersebar secara sekata.
5. Ulangi ini setiap jam 3–4 kali lagi, hingga anda mendapat ais serut yang gebu seperti salji.
6. Cedok ke dalam mangkuk kecil, dan siramkan dengan banyak jus limau nipis yang baru diperah; hidangkan segera.
Petua: Faloodeh (faloodeh Shiraz) ialah salah satu pencuci mulut beku tertua di dunia; di Parsi purba, ia dibuat dengan ais yang dibawa dari pergunungan. Versi tradisional dibuat daripada mi beras yang nipis (bihun beras); jika anda mendapatnya, gunakannya, kerana ia lebih lut sinar dan lebih kenyal. Kontras jus limau nipis yang masam dan ais mawar yang manis ialah intipatinya, jangan berjimat.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.