Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Cukr svaříme s vodou do úplného rozpuštění, necháme vychladnout a vmícháme růžovou vodu.
2. Vlasové nudle nalámeme na kousky dlouhé asi 4–5 cm, vaříme ve vroucí vodě 2–3 minuty doměkka, ihned propláchneme ledovou vodou a necháme okapat.
3. Studený sirup nalijeme do ploché nádoby vhodné do mrazáku a vmícháme nudle.
4. Po 1 hodině mražení směs prohrábneme vidličkou, aby se rozbily ledové krystalky a nudle se rovnoměrně rozložily.
5. Opakujeme každou hodinu ještě 3–4krát, až vznikne vločkovitá sněhová tříšť.
6. Rozdělíme do misek, vydatně pokapeme čerstvě vymačkanou limetovou šťávou a ihned podáváme.
Tip: Faloodeh (šírázské faloodeh) je jedním z nejstarších mražených dezertů světa; ve starověké Persii se připravoval s ledem přiváženým z hor. Tradiční verze se dělá z tenkých rýžových nudlí (rýžových vlasových nudlí); pokud je seženeme, použijeme je, protože jsou průsvitnější a pružnější. Podstatný je kontrast kyselé limetové šťávy a sladkého růžového ledu, šťávou nešetříme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.