1. Potong isi peha ayam menjadi kepingan yang lebih besar, tabur garam dan lada.
2. Dalam periuk, goreng bawang besar yang dihiris nipis dalam minyak selama 10 minit hingga perang keemasan, kemudian masukkan kunyit dan kayu manis.
3. Masukkan ayam, perangkan semua sisinya, kemudian gaulkan pes tomato, dan tumis selama 1 minit.
4. Tuangkan air, dan masak bertutup dengan api kecil selama 25 minit.
5. Masukkan prun, gula dan kunyit kesumba yang direndam dalam sedikit air suam, dan masak tanpa tudung selama 20 minit lagi, hingga prun lembut dan kuahnya memekat.
6. Hidangkan bersama nasi basmati berkunyit kesumba.
Petua: Di Iran, prun keemasan yang kecil dan masam (aloo bokhara) digunakan untuk ragu ini; dengan prun biasa ia akan menjadi lebih manis, oleh itu anda boleh menyeimbangkannya dengan sedikit jus lemon. Jika anda membuatnya dengan daging kambing, masa memasak meningkat kepada 1.5 jam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.