După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpele dezosate de pui în bucăți mai mari, le sărăm și le piperăm.
2. Într-o cratiță, călim ceapa feliată subțire în ulei 10 minute, până devine aurie, apoi adăugăm turmericul și scorțișoara.
3. Adăugăm puiul, îl rumenim pe toate părțile, apoi încorporăm pasta de roșii și prăjim 1 minut.
4. Turnăm apa și fierbem sub capac, la foc mic, 25 de minute.
5. Adăugăm prunele uscate, zahărul și șofranul înmuiat în puțină apă călduță și mai fierbem fără capac 20 de minute, până când prunele se înmoaie și sosul se îngroașă.
6. Servim cu orez basmati cu șofran.
Sfat: În Iran se folosesc pentru această tocană prune uscate mici, acrișoare și aurii (aloo bokhara); cu prunele uscate de la noi va fi mai dulce, de aceea poți echilibra cu puțină zeamă de lămâie. Dacă o pregătești cu miel, timpul de fierbere crește la 1,5 ore.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.