Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Riž operemo, 1 uro namakamo v slani vodi, nato v veliko vrele slane vode kuhamo 6–7 minut in odcedimo.
2. Peteršilj, koper, koriander in mlado čebulo zelo drobno sesekljamo, česen stremo in vse zmešamo z rižem.
3. Na dno lonca damo 20 g stopljenega masla in 2 jedilni žlici vode, nasujemo zeliščni riž, naredimo nekaj lukenj, pokapamo s preostalim stopljenim maslom, pokrov ovijemo v kuhinjsko krpo in na nizkem ognju parimo 40 minut.
4. Ribje fileje solimo, popramo in povaljamo v moki, zmešani s kurkumo.
5. V ponvi segrejemo olje in ribo na vsaki strani pečemo 3–4 minute do zlato rjave barve.
6. Zeleni riž naložimo na servirni krožnik, zraven položimo ribo in limonine krhlje.
Namig: Sabzi polo ba mahi je tradicionalno kosilo ob perzijskem novem letu (Nowruz): zelišča simbolizirajo pomladno prenovo, riba pa življenje. Primerna je katerakoli riba z belim mesom; v Iranu uporabljajo kaspijsko belo ribo (mahi sefid).
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.