1. Golchwn y reis, mwydwn mewn dŵr hallt am 1 awr, yna coginiwn mewn digon o ddŵr hallt berwedig am 6–7 munud a draeniwn.
2. Torrwn y persli, y dil, y coriander a'r shibwns yn fân iawn, malwn y garlleg a chymysgwn â'r reis.
3. Rhown 20 g o fenyn wedi'i doddi a 2 lwy fwrdd o ddŵr yng ngwaelod sosban, ychwanegwn y reis perlysiau, gwnawn ychydig dyllau ynddo a thywalltwn weddill y menyn wedi'i doddi drosto. Lapiwn y caead mewn lliain cegin a choginiwn dros wres isel am 40 munud.
4. Halenwn a phupurwn y ffiledi pysgod, a'u troi yn y blawd wedi'i gymysgu â'r tyrmerig.
5. Cynheswn yr olew mewn padell a ffriwn y pysgod am 3–4 munud ar bob ochr nes eu bod yn euraid.
6. Pentyrrawn y reis gwyrdd ar blât gweini, a rhown y pysgod a'r darnau letem o lemwn wrth ei ochr.
Awgrym: Sabzi polo ba mahi yw cinio traddodiadol blwyddyn newydd Persia (Nowruz): mae'r perlysiau'n symbol o adnewyddiad y gwanwyn a'r pysgod o fywyd. Mae unrhyw bysgodyn gwyn yn addas; yn Iran defnyddir pysgodyn gwyn Môr Caspia (mahi sefid).
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.