Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zelené olivy necháme odkvapkať a prípadne vykôstkujeme.
2. Vlašské orechy opražíme na suchej panvici do rozvoňania, necháme vychladnúť a v mažiari alebo sekáčiku podrvíme na hrubú mrveničku.
3. Orechy premiešame so sirupom z granátového jablka, pretlačeným cesnakom, najemno nakrájanou mätou, olivovým olejom a štipkou soli na hustú pastu.
4. Olivy obalíme v orechovej marináde.
5. Prikryté vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny (najlepšie cez noc), aby nasiakli chuťami.
6. Pri podávaní posypeme semienkami granátového jablka.
Tip: Zeytoon parvardeh (marinované olivy) je špecialita provincie Gílán pri Kaspickom mori, kde rastú aj olivovníky. Uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní; každým dňom je chutnejšie; tradičný recept obsahuje aj koreninu golpar (perzský boľševník), ak na ňu niekedy natrafíme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.