Маринованные оливки с грецким орехом и гранатом (Zeytoon parvardeh)

Name: Маринованные оливки с грецким орехом и гранатом (Zeytoon parvardeh)
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 300 г зеленые оливки; 100 г грецкий орех; 3 ст. л. гранатовый сироп; 60 г зерна граната; 2 зуб. чеснок; 0.25 пуч. свежая мята; 2 ст. л. оливковое масло; 1 щепотка соль

Закуска 20 минут 6 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

214ккал

3gБелки

12gУглеводы

18gЖиры

Ингредиенты

300 г зеленые оливки
100 г грецкий орех
3 ст. л. гранатовый сироп
60 г зерна граната
2 зуб. чеснок
0.25 пуч. свежая мята
2 ст. л. оливковое масло
1 щепотка соль

Описание

1. Откинь зеленые оливки и, если они с косточкой, удали косточки.

2. Грецкие орехи обжарь на сухой сковороде до аромата, остуди и истолки в ступке или измельчителе в крупную крошку.

3. Смешай орехи с гранатовым сиропом, раздавленным чесноком, мелко нарезанной мятой, оливковым маслом и щепоткой соли в густую пасту.

4. Перемешай оливки с ореховым маринадом.

5. Накрой и убери в холодильник минимум на 2 часа (а лучше на ночь), чтобы они пропитались вкусом.

6. При подаче посыпь зернами граната.

Совет: Зейтун парварде (маринованные оливки) – особенность прикаспийской провинции Гилян, где растут и оливковые деревья. В холодильнике хранятся 4–5 дней и с каждым днем становятся вкуснее; в традиционный рецепт входит и специя голпар (персидский борщевик), если когда-нибудь на нее наткнешься.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Маринованные оливки с грецким орехом и гранатом (Zeytoon parvardeh)

Настройки cookie