1. Patuluin ang mga berdeng olibo at alisin ang mga buto kung mayroon.
2. I-toast ang walnut sa tuyong kawali hanggang mabango, palamigin at durugin sa almires o food processor hanggang maging magaspang na mumo.
3. Haluin ang walnut sa pomegranate syrup, dinurog na bawang, pinong tinadtad na mint, olive oil at isang kurot ng asin hanggang maging malapot na paste.
4. Ibalot ang mga olibo sa walnut marinade.
5. Takpan at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras (mas mabuti kung magdamag) upang masipsip ang mga lasa.
6. Budburan ng pomegranate seeds sa paghahain.
Tip: Espesyalidad ng lalawigang Gilan sa tabi ng Dagat Caspian, kung saan may mga puno rin ng olibo, ang zeytoon parvardeh (binabad na olibo). Panatilihin sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C at gamitin sa loob ng dalawang araw, at mas sumasarap bawat araw; may pampalasang golpar (Persian hogweed) din ang tradisyonal na resipe kung sakaling makahanap ka.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.