1. Hiwain ang mga chicken thigh fillet sa mas malalaking piraso, asinan at pamintahan.
2. Igisa ang manipis na hiniwang sibuyas sa mantika sa kaserola nang 10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi, saka idagdag ang turmeric at cinnamon.
3. Idagdag ang manok, i-brown ang lahat ng panig, saka ihalo ang tomato purée at igisa nang 1 minuto.
4. Ibuhos ang tubig, takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 25 minuto.
5. Idagdag ang prunes, asukal at saffron na ibinabad sa kaunting maligamgam na tubig at lutuin nang walang takip nang 20 minuto pa hanggang lumambot ang prunes at lumapot ang sarsa.
6. Ihain kasama ng basmati rice na may saffron.
Tip: Sa Iran, gumagamit ng maliliit, maasim at ginintuang tuyong plum (aloo bokhara) para sa nilagang ito; mas matamis kung karaniwang prunes ang gamit kaya maaaring balansehin ng kaunting katas ng lemon. Kung batang tupa ang gagamitin, tataas sa 1,5 oras ang pagluluto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.