După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scurgem măslinele verzi și, dacă au sâmburi, îi scoatem.
2. Prăjim nucile într-o tigaie uscată până devin aromate, le răcim și le zdrobim grosier într-un mojar sau robot.
3. Amestecăm nucile cu siropul de rodie, usturoiul zdrobit, menta tocată fin, uleiul de măsline și un praf de sare, până obținem o pastă groasă.
4. Încorporăm măslinele în marinada cu nucă.
5. Acoperim și punem la frigider cel puțin 2 ore (dar de preferat peste noapte), pentru a se pătrunde de arome.
6. La servire, presărăm semințele de rodie.
Sfat: Zeytoon parvardeh (măsline marinate) este specialitatea provinciei Gilan de la Marea Caspică, unde cresc și măslini. Păstrăm la frigider, la cel mult 4 °C, și folosim în două zile, iar gustul devine mai bun de la o zi la alta; rețeta tradițională conține și condimentul golpar (brânca-ursului persană), dacă îl întâlnești vreodată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.