1. Cuci kale, buang tulang tengah yang tebal, tumpuk daunnya, gulung rapat dan iris sangat tipis.
2. Iris tipis bawang bombai menjadi setengah lingkaran, cincang bawang putih dan potong tomat menjadi dadu kecil.
3. Panaskan minyak dalam wajan lebar dan tumis bawang bombai selama 4–5 menit hingga keemasan; tambahkan bawang putih pada menit terakhir.
4. Tambahkan tomat dan masak selama 4–5 menit hingga hancur menjadi saus.
5. Campurkan kale, beri garam dan merica, lalu masak tanpa tutup sambil sering diaduk selama 5–7 menit hingga layu tetapi tetap hijau cerah.
6. Segera sajikan dengan ugali dan nyama choma atau semur apa saja.
Tip: Sukuma wiki dalam bahasa Swahili berarti “memperpanjang pekan” – pendamping sayuran murah dan cepat untuk membantu keluarga Kenya bertahan hingga gajian. Jangan dimasak terlalu lama, kale harus tetap renyah dan hijau. Daun kubis merah, chard atau bayam juga cocok sebagai pengganti kale.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.