După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm varza kale, îndepărtăm nervurile centrale groase, suprapunem frunzele, le rulăm strâns și le tăiem în fâșii foarte subțiri.
2. Tăiem ceapa în jumătăți subțiri de rondele, tocăm usturoiul și tăiem roșiile în cubulețe.
3. Încingem uleiul într-o tigaie largă și călim ceapa 4–5 minute, până devine aurie; adăugăm usturoiul în ultimul minut.
4. Adăugăm roșiile și fierbem 4–5 minute, până se desfac și formează un sos.
5. Încorporăm fâșiile de varză, sărăm, piperăm și înăbușim fără capac, amestecând frecvent, 5–7 minute, până se înmoaie, dar rămân verde intens.
6. Servim imediat cu ugali și nyama choma sau orice tocană.
Sfat: Sukuma wiki înseamnă în swahili „a prelungi săptămâna” – o garnitură verde, ieftină și rapidă, cu care familiile kenyene rezistă până la salariu. Nu găti prea mult, varza trebuie să rămână crocantă și verde. În loc de kale merg și frunze de varză roșie, mangold sau spanac.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.