1. Þvoðu grænkálið, skerðu þykkar miðtaugar úr, leggðu laufin saman, rúllaðu þétt og skerðu í mjög þunnar ræmur.
2. Skerðu laukinn í þunna hálfhringi, saxaðu hvítlaukinn og skerðu tómatinn í litla teninga.
3. Hitaðu olíuna á víðri pönnu og steiktu laukinn gullgulan í 4–5 mínútur; bættu hvítlauk við síðustu mínútuna.
4. Bættu tómötunum við og sjóddu í 4–5 mínútur þar til þeir falla saman og verða sósukenndir.
5. Veltu grænkálsræmum saman við, saltaðu og pipraðu og mýktu án loks í 5–7 mínútur og hrærðu oft þar til það fellur saman en helst skærgrænt.
6. Berðu strax fram með ugali og nyama choma eða hvaða ragúi sem er.
Ráð: Sukuma wiki merkir „að lengja vikuna“ á svahílí – ódýrt, fljótlegt grænt meðlæti sem hjálpar kenískum fjölskyldum fram að útborgun. Ekki ofelda, kálið á að haldast stökkt og grænt. Rauðkálslauf, blaðbeðja eða spínat henta einnig í stað grænkáls.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.