Undirbúningur: Leggðu þurrar baunir í bleyti í að minnsta kosti 5 klukkustundir og helltu síðan bleytivatninu af. Láttu bullsjóða í fersku vatni í að minnsta kosti 30 mínútur og sjóddu áfram þar til alveg mjúkar. Ekki skipta fyrstu suðunni út fyrir hægeldunarpott eða upphitun eina saman.
1. Leggðu rauðu baunirnar í bleyti yfir nótt, sjóddu síðan mjúkar í fersku vatni án salts í 60–70 mínútur og síaðu.
2. Steiktu lauk í teningum mjúkan í olíunni í potti í 6 mínútur, bættu við pressuðum hvítlauk og broddkúmeni og ristaðu í hálfa mínútu.
3. Bættu tómötum í teningum við og sjóddu í 5 mínútur þar til þeir falla saman í sósu.
4. Bættu kartöflum og gulrót í teningum við, helltu soðinu yfir og sjóddu undir loki í 15 mínútur.
5. Bættu við soðnum baunum og afrenndum sykurmaís, saltaðu og sjóddu í 10 mínútur í viðbót þar til kartöflurnar eru mjúkar og ragúið þykknar.
6. Stráðu ferskum kóríander yfir og berðu fram; berðu fram avókadó eða sukuma wiki með.
Ráð: Githeri er hefðbundinn réttur kikuyu-fólks í Kenía, nú vinsæll í skólamötuneytum og hversdagshádegisverði. Upphaflega gert með þurrkuðum maískornum sem eru lögð í bleyti og soðin með baunum; sykurmaís er fljótlegri og sætari. Einnig má auðga með kjöti (nautahakki).
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.