Persediaan: Rendam kacang kering selama sekurang-kurangnya 5 jam, kemudian buang air rendaman. Rebus dalam air baharu yang mendidih kuat selama sekurang-kurangnya 30 minit, kemudian teruskan memasak sehingga benar-benar lembut. Jangan gantikan rebusan awal dengan periuk masak perlahan atau sekadar pemanasan.
1. Rendam kacang merah semalaman, kemudian rebus dalam air bersih tanpa garam selama 60–70 minit hingga lembut, dan tapis.
2. Dalam periuk, goreng bawang besar yang dipotong dadu dalam minyak selama 6 minit hingga lembut, masukkan bawang putih yang ditumbuk dan jintan putih, dan goreng selama setengah minit.
3. Masukkan tomato yang dipotong dadu, dan masak selama 5 minit, hingga ia hancur dan menjadi sos.
4. Masukkan kentang dan lobak merah yang dipotong dadu, tuangkan stok, dan masak bertutup selama 15 minit.
5. Masukkan kacang yang telah direbus dan jagung manis yang telah ditoskan, tabur garam, dan masak selama 10 minit lagi, hingga kentang lembut dan ragu memekat.
6. Hidangkan ditaburi daun ketumbar segar; hidangkan bersama avokado atau sukuma wiki.
Petua: Githeri ialah hidangan tradisional kaum Kikuyu di Kenya, kini kegemaran di kantin sekolah dan makan tengah hari harian. Pada asalnya ia dibuat dengan biji jagung kering, yang direndam dan dimasak bersama kacang; jagung manis lebih cepat dan lebih manis. Anda juga boleh memperkayakannya dengan daging (daging lembu kisar).
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.