Kukurūzas un pupiņu ragū (Githeri)

Pamatēdiens + piedevas 120 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
526kcal
22gOlbaltumvielas
85gOgļhidrāti
13gTauki
Sastāvdaļas
  • 250 g sarkanās pupiņas
  • 300 g cukurkukurūza
  • 3 gab. kartupeļi
  • 3 gab. tomāti
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 gab. burkāni
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. kumīns
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 500 ml vistas buljons
  • 1 tējk. sāls
  • 0.5 saišķis svaigs koriandrs
Apraksts

1. Sarkanās pupiņas mērcējiet visu nakti, tad svaigā ūdenī bez sāls vāriet 60–70 minūtes mīkstas un nokāsiet.

2. Katlā eļļā kubiņos sagrieztu sīpolu 6 minūtes apcepiet mīkstu, pievienojiet saspiestus ķiplokus un kumīnu un apcepiet pusminūti.

3. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un vāriet 5 minūtes, līdz tie izjūk un veido mērci.

4. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un burkānus, pielejiet buljonu un zem vāka vāriet 15 minūtes.

5. Pievienojiet vārītās pupiņas un notecinātu saldo kukurūzu, sāli un vāriet vēl 10 minūtes, līdz kartupeļi mīksti un ragū sabiezējis.

6. Pasniedziet, pārkaisītu ar svaigu koriandru; piedāvājiet ar avokado vai sukuma wiki.

Padoms: Githeri ir Kenijas kikuju tautas tradicionālais ēdiens, tagad iecienīts skolu ēdnīcās un ikdienas pusdienās. Sākotnēji gatavo no kaltētiem kukurūzas graudiem, ko mērcē un vāra kopā ar pupiņām; saldā kukurūza ir ātrāka un saldāka. Varat papildināt arī ar gaļu (maltu liellopa gaļu).

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.