1. Pese lehtikaali ja poista paksut lehtiruodit. Pinoa lehdet, kääri tiukaksi rullaksi ja leikkaa hyvin ohuiksi suikaleiksi.
2. Viipaloi sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli ja kuutioi tomaatti pieneksi.
3. Kuumenna öljy leveässä paistinpannussa ja paista sipulia 4–5 minuuttia kullankeltaiseksi. Lisää valkosipuli viimeiseksi minuutiksi.
4. Lisää tomaatti ja keitä 4–5 minuuttia, kunnes se hajoaa kastikkeeksi.
5. Kääntele joukkoon lehtikaalisuikaleet, suolaa ja pippuroi ja hauduta ilman kantta usein sekoittaen 5–7 minuuttia, kunnes kaali pehmenee mutta pysyy kirkkaanvihreänä.
6. Tarjoile heti ugalin ja nyama choman tai minkä tahansa padan kanssa.
Vinkki: Sukuma wiki tarkoittaa swahiliksi viikon venyttämistä: se on edullinen ja nopea kasvislisuke, jonka avulla kenialaisperheet pärjäävät palkkapäivään asti. Älä kypsennä liikaa, jotta kaali säilyy napakkana ja vihreänä. Lehtikaalin sijaan käyvät punakaalinlehdet, lehtimangoldi tai pinaatti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.