1. Balatan ang luya at hiwain nang manipis o kudkurin nang magaspang. Bahagyang bayuhin ang clove at cinnamon stick sa almires.
2. Pakuluin ang tubig sa maliit na kaserola at idagdag ang luya, cinnamon, clove, cardamom at isang kurot ng paminta.
3. Hayaang marahang kumulo sa mahinang apoy nang 3–4 minuto upang masipsip ng tubig ang lasa at bango ng mga pampalasa.
4. Idagdag ang black tea at asukal at lutuin nang 1–2 minuto hanggang matingkad na kayumanggi ang likido.
5. Ibuhos ang gatas, pakuluin, saka hinaan ang apoy at hayaang marahang kumulo nang 2–3 minuto; kung umaapaw ang gatas, saglit na alisin sa apoy. Ito ang nagpapalapot at nagpapacreamy sa chai.
6. Salain sa mga tasa o maliliit na baso at ihain nang mainit na mainit kasama ng pakora o biskwit.
Tip: Pinabubula ng Indian na “chaiwala”, ang nagtitinda ng tsaa sa kalye, ang tsaa sa pagbuhos mula sa mataas na posisyon mula baso patungong baso. Mainam na idagdag ang gatas matapos ang tubig sa halip na pakuluing sabay – mauunang lumabas nang lubusan ang lasa ng tsaa at pampalasa. Para sa mas matapang na luya, kudkurin ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.