1. Pitasin ang mga dahon ng mint (magpapapait ang matitigas na tangkay), ngunit maaaring gamitin ang maninipis na tangkay ng coriander. Hugasan nang mabuti at patuluin.
2. Tadtarin nang magaspang ang berdeng sili, balatan at hiwain ang luya.
3. Ilagay sa blender ang mint, coriander, sili, luya, katas ng lemon, asukal, asin at cumin kasama ng 2 kutsara ng napakalamig na tubig.
4. I-blender hanggang maging makinis at matingkad na berdeng paste – nakatutulong ang malamig na tubig sa pagpapanatili ng magandang kulay.
5. Haluing makinis ang paste at yogurt sa mangkok at tikman: dagdagan ng asin o asim kung kailangan.
6. Takpan at itago sa refrigerator at ihain kasama ng samosa, pakora, tikka o anumang inihaw na pagkain.
Tip: Ang “berdeng sarsa” sa mga Indian restaurant: mas malabnaw at mas matingkad ang lasa kapag walang yogurt, at creamy at mas banayad kapag may yogurt. Tatagal nang isang araw sa refrigerator bago magsimulang maging kayumanggi, kaya gumawa nang kaunti lamang.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.