Zeleni metin čatni s koriandrom (Pudina chutney)

Omaka 10 min 6 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
24kcal
1gBeljakovine
4gOgljikovi hidrati
1gMaščobe
Sestavine
  • 40 g sveža meta
  • 60 g sveži koriander
  • 2 kos zeleni čili
  • 10 g ingver
  • 2 žl. limonin sok
  • 100 g jogurt
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec rimska kumina
Opis

1. Meti osmukamo liste (trda stebla bi jo naredila grenko), pri koriandru pa lahko uporabimo tudi tanka stebla. Temeljito operemo in odcedimo.

2. Zeleni čili grobo narežemo, ingver olupimo in narežemo na rezine.

3. V mešalnik damo meto, koriander, čili, ingver, limonin sok, sladkor, sol in rimsko kumino z 2 jedilnima žlicama ledeno hladne vode.

4. Zmiksamo v gladko, živo zeleno pasto – hladna voda pomaga ohraniti lepo barvo.

5. V skledi pasto z jogurtom gladko zmešamo in pokusimo: po potrebi dosolimo ali okisamo.

6. Pokrito hranimo v hladilniku in postrežemo ob samosah, pakorah, tikki ali poljubni jedi z žara.

Namig: »Zelena omaka« indijskih restavracij: brez jogurta je redkejša in izrazitejša pomaka, z jogurtom pa kremasta in blažja. V hladilniku se ohrani en dan, nato začne rjaveti, zato jo pripravi v majhnih količinah.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.