Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Z mięty oberwij listki (twarde łodygi nadałyby goryczy), a z kolendry możesz wykorzystać też cienkie łodyżki. Dokładnie umyj i odsącz.
2. Zielone chili posiekaj grubo, imbir obierz i pokrój w plasterki.
3. Do blendera włóż miętę, kolendrę, chili, imbir, sok z cytryny, cukier, sól i kmin rzymski z 2 łyżkami lodowatej wody.
4. Zmiksuj na gładką, intensywnie zieloną pastę – zimna woda pomaga zachować ładny kolor.
5. W misce wymieszaj pastę z jogurtem na gładko i spróbuj: w razie potrzeby jeszcze posól lub zakwaś.
6. Przechowuj przykryty w lodówce i podawaj do samosy, pakory, tikki lub dowolnego grillowanego dania.
Wskazówka: To „zielony sos” indyjskich restauracji: bez jogurtu jest rzadszym, wyrazistszym dipem, z jogurtem – kremowym i łagodniejszym. W lodówce wytrzyma jeden dzień, potem zaczyna brązowieć, dlatego przygotowuj go w małych porcjach.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.