După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Desprindem frunzele de mentă (tulpinile tari ar da un gust amar), dar la coriandru putem folosi și tulpinile subțiri. Spălăm bine și scurgem.
2. Tăiem ardeiul chili verde grosier, curățăm ghimbirul și îl feliem.
3. Punem în blender menta, coriandrul, ardeiul chili, ghimbirul, zeama de lămâie, zahărul, sarea și chimionul cu 2 linguri de apă foarte rece.
4. Pasăm până obținem o pastă fină, verde intens – apa rece ajută la păstrarea culorii frumoase.
5. Într-un bol, amestecăm pasta cu iaurtul până se omogenizează și gustăm: dacă este nevoie, mai sărăm sau adăugăm aciditate.
6. Păstrăm acoperit la frigider și servim cu samosa, pakora, tikka sau orice preparat la grătar.
Sfat: „Sosul verde” al restaurantelor indiene: fără iaurt este un sos de înmuiat mai subțire și mai intens, cu iaurt devine cremos și mai blând. Se păstrează o zi la frigider, apoi începe să se brunifice, de aceea pregătește-l în cantități mici.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.