1. Odvojite listove mente (tvrde stabljike dale bi gorčinu), dok tanke stabljike korijandera možete koristiti. Dobro operite i ocijedite.
2. Zeleni čili grubo narežite, a đumbir ogulite i narežite na kriške.
3. U blender stavite mentu, korijander, čili, đumbir, sok limuna, šećer, so i kumin s 2 supene kašike ledene vode.
4. Izmiksajte u glatku, jarkozelenu pastu – hladna voda pomaže očuvati lijepu boju.
5. U zdjeli glatko izmiješajte pastu s jogurtom i probajte: po potrebi još posolite ili zakiselite.
6. Čuvajte poklopljeno u frižideru i poslužite uz samose, pakore, tikku ili bilo koje jelo s roštilja.
Savjet: „Zeleni sos” indijskih restorana: bez jogurta je rjeđi i življi umak, a s jogurtom kremast i blaži. U frižideru se čuva jedan dan, zatim počinje smeđiti, zato ga pripremajte u malim količinama.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.