1. Heqim gjethet e nenexhikut nga kërcelli (kërcellet e forta do ta hidhëronin), ndërsa te koriandra mund të përdorim edhe kërcellet e holla. I lajmë mirë dhe i kullojmë.
2. Presim specin djegës të gjelbër trashë, qërojmë xhenxhefilin dhe e presim në feta.
3. Vendosim në blender nenexhikun, koriandrën, specin djegës, xhenxhefilin, lëngun e limonit, sheqerin, kripën dhe kuminin me 2 lugë gjelle ujë shumë të ftohtë.
4. I bluajmë në një pastë të lëmuar të gjelbër të ndezur – uji i ftohtë ndihmon të ruhet ngjyra e bukur.
5. Në një tas përziejmë pastën me kosin deri sa të njëtrajtësohet dhe e provojmë: nëse duhet, shtojmë kripë ose acid.
6. E ruajmë të mbuluar në frigorifer dhe e shërbejmë me samosa, pakora, tikka ose çdo gatim në skarë.
Këshillë: “Salca e gjelbër” e restoranteve indiane: pa kos është salcë ngjyerjeje më e hollë e më e gjallë, me kos është kremoze e më e butë. Ruhet një ditë në frigorifer, pastaj fillon të marrë ngjyrë kafe, ndaj përgatite në sasi të vogla.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.