Roheline mündi-koriandritšatni (Pudina chutney)

Kaste 10 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
24kcal
1gValk
4gSüsivesikud
1gRasv
Koostisosad
  • 40 g värske münt
  • 60 g värske koriander
  • 2 tk roheline tšilli
  • 10 g ingver
  • 2 sl sidrunimahl
  • 100 g jogurt
  • 1 tl suhkur
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis vürtsköömen
Kirjeldus

1. Nopime mündilehed (kõvad varred muudaksid mõruks), koriandrist võime kasutada ka peenikesi varsi. Peseme hoolikalt ja nõrutame.

2. Hakime rohelise tšilli jämedalt, koorime ingveri ja viilutame.

3. Paneme kannmikserisse mündi, koriandri, tšilli, ingveri, sidrunimahla, suhkru, soola ja vürtsköömned koos 2 supilusikatäie jääkülma veega.

4. Püreestame siledaks erkroheliseks pastaks – külm vesi aitab kaunist värvi säilitada.

5. Segame kausis pasta jogurtiga siledaks ja maitseme: vajadusel lisame soola või hapet.

6. Hoiame kaetult külmkapis ning serveerime samosa, pakora, tikka või mis tahes grillroa kõrvale.

Nipp: India restoranide „roheline kaste”: ilma jogurtita vedelam ja erksama maitsega dipikaste, jogurtiga kreemjas ning mahedam. Külmkapis säilib ühe päeva, seejärel hakkab pruunistuma, seepärast valmista väike kogus.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.