Zaļais piparmētru un koriandra čatnijs (Pudina chutney)

Mērce 10 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
24kcal
1gOlbaltumvielas
4gOgļhidrāti
1gTauki
Sastāvdaļas
  • 40 g svaiga piparmētra
  • 60 g svaigs koriandrs
  • 2 gab. zaļie čili pipari
  • 10 g ingvers
  • 2 ēdk. citrona sula
  • 100 g jogurts
  • 1 tējk. cukurs
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna kumīns
Apraksts

1. Piparmētrām noplūciet lapas (cietie kāti padarītu mērci rūgtu), bet koriandram var izmantot arī tievos kātus. Rūpīgi nomazgājiet un noteciniet.

2. Zaļo čili rupji sagrieziet, ingveru nomizojiet un sagrieziet šķēlēs.

3. Blenderī lieciet piparmētras, koriandru, čili, ingveru, citrona sulu, cukuru, sāli un kumīnu ar 2 ēdamkarotēm ledaini auksta ūdens.

4. Sablendējiet viendabīgā, koši zaļā pastā – aukstais ūdens palīdz saglabāt skaisto krāsu.

5. Bļodā pastu ar jogurtu samaisiet viendabīgu un pagaršojiet: ja vajadzīgs, papildiniet sāli vai skābumu.

6. Glabājiet nosegtu ledusskapī un pasniedziet pie samosām, pakorām, tikka vai jebkura grilēta ēdiena.

Padoms: Indiešu restorānu «zaļā mērce»: bez jogurta tā ir šķidrāka, izteiksmīgāka mērcēšanas mērce, ar jogurtu – krēmīga un maigāka. Ledusskapī glabājas vienu dienu, pēc tam sāk brūnēt, tāpēc gatavojiet mazās porcijās.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.