1. Hatiin ang mga sibuyas at hiwain sa maninipis na kalahating buwan. Haluin sa mangkok kasama ng asin at hayaang nakatigil nang 10 minuto upang maglabas ng katas.
2. Idagdag ang chickpea flour, rice flour, turmeric, chili powder, ajwain, tinadtad na berdeng sili at coriander at haluin at pisilin gamit ang kamay.
3. Magdagdag lamang ng tubig nang pakutsara hanggang dumikit ang harina bilang makapal na balot sa sibuyas – huwag gawing malabnaw na pancake batter.
4. Painitin ang mantika sa maliit at malalim na kaserola (mga 175 °C) at ihulog ang maluluwag na maliliit na bunton ng halo. Iprito sa katamtamang apoy nang 4–5 minuto, binabaligtad hanggang ginintuang kayumanggi at malutong.
5. Hanguin gamit ang sandok na may butas at patuluin sa paper towel.
6. Ihain nang mainit na mainit kasama ng mint chutney o ketchup at isang tasa ng masala chai.
Tip: Klasikong Indian snack sa mga maulang hapon ng monsoon. Nagbibigay ng dagdag na lutong ang rice flour; ang sariling katas ng sibuyas ang nagbubuklod sa batter kaya halos walang tubig na kailangan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.