Kraukšķīgi sīpolu plācenīši (Pyaaz pakora)

Uzkoda 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
343kcal
7gOlbaltumvielas
30gOgļhidrāti
22gTauki
Sastāvdaļas
  • 3 gab. sīpoli
  • 1 tējk. sāls
  • 100 g turku zirņu milti
  • 20 g rīsu milti
  • 1 šķipsna kurkuma
  • 1 tējk. čili pulveris
  • 1 tējk. adžvains
  • 2 gab. zaļie čili pipari
  • 10 g svaigs koriandrs
  • 50 ml ūdens
  • 150 ml pārtikas eļļa
Apraksts

1. Sīpolus pārgrieziet uz pusēm un sagrieziet plānos pusgredzenos. Bļodā sajauciet ar sāli un atstājiet 10 minūtes, lai izdalās sula.

2. Pievienojiet turku zirņu miltus, rīsu miltus, kurkumu, čili pulveri, ajwain, sasmalcinātu zaļo čili un koriandru un ar rokām saberzējiet kopā.

3. Pa ēdamkarotei pievienojiet tikai tik daudz ūdens, lai milti kā biezs pārklājums pieķertos sīpoliem – tā nedrīkst būt šķidra pankūku mīkla.

4. Nelielā, dziļā katlā uzkarsējiet eļļu (aptuveni 175 °C) un brīvi ielaidiet tajā mazas maisījuma kaudzītes. Uz vidējas uguns, apgrozot, cepiet 4–5 minūtes zeltaini brūnas un kraukšķīgas.

5. Izņemiet ar putu karoti un noteciniet uz papīra dvieļa.

6. Pasniedziet karstus ar piparmētru čatniju vai kečupu un krūzi masala chai.

Padoms: Klasiska indiešu uzkoda lietainām musonu pēcpusdienām. Rīsu milti piešķir īpašu kraukšķīgumu; mīklu sasaista pašu sīpolu sula, tāpēc ūdens vajag pavisam maz.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.