Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Luk prepolovi i nareži na tanke polumjesece. U zdjeli ga izmiješaj sa solju i ostavi da odstoji 10 minuta, da pusti sok.
2. Dodaj brašno od slanutka, rižino brašno, kurkumu, čili u prahu, ajwain, nasjeckani zeleni čili i korijandar i rukama izmrvi.
3. Dodaj samo toliko vode, žlicu po žlicu, da brašno prianja na luk kao gusta obloga – neka ne bude rijetko tijesto za palačinke.
4. U manjem, dubokom loncu zagrij ulje (na otprilike 175 °C) i u njega ubacuj male, rahle hrpice smjese. Prži ih na srednjoj vatri, okrećući, 4–5 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
5. Izvadi ih šupljikavom žlicom i ocijedi na papirnatom ručniku.
6. Posluži vruće, s chutneyjem od mente ili ketchupom i šalicom masala chaija.
Savjet: Klasičan indijski zalogaj kišnih monsunskih poslijepodneva. Rižino brašno čini ih ekstra hrskavima; vlastiti sok luka povezuje tijesto, zato mu gotovo ne treba vode.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.