Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cibule rozpolíme a nakrájame na tenké polmesiačiky. V mise premiešame so soľou a necháme 10 minút odstáť, aby pustili šťavu.
2. Pridáme cícerovú múku, ryžovú múku, kurkumu, čili prášok, ajwain, nasekané zelené čili a koriander a rukami premrvíme.
3. Vodu pridávame po polievkových lyžiciach len v takom množstve, aby múka priľnula k cibuli ako hustý obal – nesmie vzniknúť riedke palacinkové cesto.
4. V menšom hlbokom hrnci rozohrejeme olej (asi na 175 °C) a voľne doň púšťame malé kôpky zmesi. Na strednom ohni za obracania vyprážame 4–5 minút dozlatohneda a dochrumkava.
5. Vyberieme dierovanou naberačkou a necháme odkvapkať na papierovej utierke.
6. Podávame horúce s mätovým čatní alebo kečupom a šálkou masala chai.
Tip: Klasická indická pochúťka na daždivé monzúnové popoludnia. Ryžová múka dodáva mimoriadnu chrumkavosť; cesto viaže vlastná šťava cibule, preto treba len veľmi málo vody.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.